ブラッセリー・ペイネ　Brasserie Peynet　

先週の定休日にお客様にリンゴ狩りに連れて行っていただきました。
その節はありがとうございました。

で、今年も作りました紅玉のタルト。
だんだんフルーツも秋っぽくなってきますね。

この度facebookの方にもお店のページ作成いたしました。

もちろんこのブログの方もツイッターも更新していきます。
似た内容になるかもしれませんがその性質上facebookとツイッターはその日その時のタイムリーな情報が載せやすいですし、こちらのブログはブログでちょっと落ち着いて時間をかけてできますので詳細を載せられるという利点がありますので棲み分け的にはそのような形になるかなあと思います。
「詳しくはブログに載せますので」というように。

とまあ、まだ手探りなのでわかりませんがfacebookの方もよろしくお願いいたします。

スイーツフェアの問い合わせまだあります。。。

もう終わりました。夏休みいっぱいで。。。
そしてたぶん当分予定ないです。すみません。

って電話口で答えると「じゃいいです」って。。。
普段からおいしい料理丹精こめて作ってるつもりですのでぜひお試しいただければと。。。

それとあんまり認知されてないのかもしれませんが実はワインが自慢のお店なんです。はい。
この機会にお見知りおきを。

そんなわけでスイーツ食べ放題屋さんのイメージを払拭すべくワインリストの更新したの載せちゃいます。
ずーっと更新してなかったわけじゃないですよ。お店にあるメニューのは更新してましたってば。つい最近ですけど。

おすすめどころは
スパークリング関係ではアグラパールやナイティンバーとかはちょっと前に話題になってましたよね。
白ではアルベールグリヴォーのムルソー（ハーフのみ）とかとろっとしておいしかったですし、デディエダグノーのシレックスなんかも素敵ですよね。シェフはエールダルジャンを飲みたがってます。
赤はたくさんありすぎます。ローヌはお買い得すぎるのがいくつかありますし、イタリアも地味に増えてきてます。ブルゴーニュは趣味まるだしでどんどん肥大して来てますがフーリエの11年は非常に入手しずらい状況みたいです。個人的にはルーミエの垂直祭りしたいですね。
ボルドーは飲み頃にかかってそうなものは実は当時の仕入値からの値付けなのでかなりお得でたぶんネット価格より安いんじゃないかというものもあったりしますのでおすすめです。
デザートワインはエグリウーリエのラタフィアはメイプルシロップのような香りがしておいしいです。

ではリストです。長いです。読みづらいです。ご了承ください。
みなさまのご来店お待ちしております。

※ヴィンテージの記載がないものは泡につきましてはNV(ノンヴィンテージ)、他のものにつきましては基本的に最新ヴィンテージとなりますが店内にてスタッフにお尋ねください。

ハウスワイン
Vin Rouge
Cotes du Rhone Villages les Champauvins (Domaine Grand Veneur)　グラス ¥600　フルボトル ¥3,300
Vin Blanc
Chateau Thieuley Blanc　グラス ¥600　フルボトル ¥3,300
Vin Mousseux
CHANDON Brut グラス ¥900　フルボトル ¥3,300

シャンパーニュ
POMMERY POP　　200ml ¥2,100
POMMERY Brut Royal　　Half ¥4,500
Piollot Cuvee Reserve　　¥6,000
POMMERY GRENO　　¥6,500
Robert Moncuit Blanc de Blancs　　¥8,000
MUMM Cordon Rouge Brut　　¥9,000
Louis Roederer Brut Premier　　¥10,000
Veuve-Clicquot Ponsardin　　¥10,000
2005 Agrapart Blanc de Blancs Brut Mineral GC　　¥13,000
Janisson Baradon Vendeville Brut 　　¥13,000
TAITTINGER Nocturne Sec　　¥16,500
2004 Perrier Jouet Belle Epoque　　¥20,000
2000 Dom Perignon　　¥24,000
2002 Dom Perignon　　¥24,000
1999 POMMERY Cuvee Louise Brut　　¥26,000
KRUG Grande Cuvee　　¥29,000
Louis Roederer Cristal Brut　　¥32,000
1998 Dom Perignon Rose　　¥50,000
1999 SALON　　¥50,000

スパークリングワイン
Asti Degli Angeli (Santero) 200ml ¥800
Cremant de Loire Brut Langlois Chateau Half　¥2,000
Cremant de Loire Brut Langlois Chateau　¥3,500
Codorniu Clasico Seco　　　Half　¥1,900
Codorniu Clasico Seco　¥3,600
Bellavista　¥5,300
Ca’ del Bosco Cuvee Prestige 　¥5,500
2007 Schramsberg Blanc De Blancs Brut　¥7,500
2008 Nyetimber Classic Cuvee 　¥9,000

ブルゴーニュの白ワイン
Chabis
Chablis (William Fevre)　　Half　¥2,300
Chablis (William Fevre)　　¥4,500
2008 Chablis 1er Cru Vaillons (Domaine Jean Collet et Fils)　　¥6,000
2009 Chablis (Domaine Vincent Dauvissat)　　¥8,000

Bourgogne
2007 Bourgogne Hautes-Cotes De Nuits Blanc (Meo Camuzet)　　¥7,500

Morey-Saint-Denis
2009 Morey-Saint-Denis Mont Luisants Blanc (Domaine Dujac)　　¥15,000
2009 Morey-Saint-Denis Clos des Mont Luisants (Domaine Ponsot)　　¥17,000

Vougeot
2006 Le Clos Blanc de Vougeot (Domaine de la Vougeraie)　　¥15,000

Aloxe-Corton
2006 Corton-Charlemagne Grand Cru (Louis Latour)　　¥23,000

Meursault
2009 Meursault (Olivier Leflaive)　　Half　¥4,100
2010 Meursault (Albert Grivault)　　Half　¥4,800
2004 Meursault La Barre Dessus (Domaine Michel Caillot)　　¥10,000
2007 Meursault Clos de la Barre (Domaine des Comtes Lafon)　　¥35,000

Puligny-Montrachet
2008 Puligny-Montrachet (Frederic Magnien)　　¥8,000
2009 Puligny-Montrachet (Etienne Sauzet)　　¥14,500
1999 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon(Vincent Leflaive)　　¥16,000

Cote Chalonnaise
2011 Bouzeron ALIGOTE (Domaine A. et P. de Villane)　　¥4,000

Macon
2011 Macon Blanc Villages (Louis Jadot)　　Half　¥1,800
2008 Macon-Vergisson (Joseph Burrier)　　¥3,500
2010 Vire Clesse (Domaine de Roally)　　¥5,800
2009 Macon Verze (Domaine Leflaive)　　¥6,000

Pouilly-Fuisse
2007 Pouilly-Fuisse (Chateau de Beauregard)　　Half　¥3,000
2009 Pouilly-Fuisse V.V. (Domaine Corsin)　　¥5,200

ロワールの白ワイン
Sancerre La Croix du Roy (Lucien Crochet)　　Half　¥2,500
Sancerre La Croix du Roy (Lucien Crochet)　　¥4,500
2001 Vouvray (Marc Bredif)　　¥4,500
2009 Vouvray (Marc Bredif)　　¥4,500
2008 Quincy (Domaine Troterau)　　¥4,500
2009 Blanc Fume de Pouilly Silex (Didier Dagueneau)　　¥20,000
2010 Blanc Fume de Pouilly Silex (Didier Dagueneau)　　¥20,000

アルザスの白ワイン
2010 Riesling (Trinbach)　　Half　¥2,400
2010 Gewurztraminer (Trinbach)　　Half 　¥2,500
2012 Gentil (Hugel)　　¥4,000
2006 Riesling (Hugel)　　¥4,500
2009 Pinot Blanc Kritt (Marc Kreydenweiss)　　¥4,500
2006 Riesling “Bolenberg”(Chateau D’orshwhir)　　¥4,800
2004 Sylvaner Reserve (Domaine Weinbach)　　¥5,000
2006 Gewurztraminer (Hugel)　　¥5,300

ローヌの白ワイン
Cotes Du Rhone (E.Guigal)　　Half　¥1,700
2005 Condrieu Les Terrasses du Palat　(Francois Villard) 　　¥11,000

ボルドーの辛口白ワイン
2011 “R”de Rieussec　　¥4,500
2010 Chateau Mont-Perat　　¥4,800
2007 Chateau Carbonnieux　　¥7,000
2009 Aile d’Argent (Chateau Mouton Rothschild)　　¥16,800
2010 “Y” de Chateau d’Yquem (Chateau d’Yquem)　　¥30,000

イタリアの白ワイン
2012 Frascati Superiore Secco (Poggio Le Volpi)　　¥3,500
2010 Le Merlettaie Offida Pecorino (Ciu Ciu)　　¥4,000
2009 Pinot Grigio (Livio Felluga)　　¥5,500

日本の白ワイン
2009 鶴沼ミュラートゥルガウ (北海道ワイン) 　　¥3,800
2011 甲州きいろ香 (Chateau Mercian)　　¥4,300

その他の白ワイン
Zeller Schwarze Katz　　Half　¥1,600
Piesporter　　¥3,000
2012 Cellar Selection Sauvignon Blanc (Sileni)　　¥3,300
2010 Morning Fog Chardonnay (Wente) 　　¥3,800
2011 Von Winnig Riesling Troken QBA　　¥3,800
2007 Chardonnay (Villa Mt.Eden)　　¥4,600
2010 Kanta Riesling　　¥5,000

ロゼワイン
2009 Tavel Rose (Chateau d’Aqueria)　　¥4,500

ローヌ及び南仏の赤ワイン
Cotes Du Rhone (E.Guigal)　　Half　　¥1,700
2007 Cotes Du Rhone V.V. (Santa Duc) 　¥2,800
2006 Crozes-Hermitage Rouge (E.Guigal)　　¥4,000
2009 Chateauneuf du Pape “Cuvee des Antiques”(Ogier Caves des Papes)　　¥4,600
2009 Heluicum (Les Vins de Vienne)　　¥6,000
1996 Cornas (August Clape)　　¥9,000
1996 Vin de Pays(Domaine de Trevallon)　　¥9,000
1996 Cornas Les Ruchets (Domaine Jean-Luc Colombo) 　　¥10,000
2004 Cote Rotie (Domaine Rene Rostaing)　　¥11,000
1996 Cote Rotie La Viailliere (Domaine Rene Rostaing)　　¥13,000
2007 Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee (Domaine du Pegau) 　　¥13,000
1996 Cote Rotie La Landonne (Domaine Rene Rostaing)　　¥15,000

イタリアの赤ワイン
Veneto
2006 Amarone della Valpolicella (Santi)　　¥8,000

Piemonte
2008 Dolcetto d’Alba Vilot (Ca Viola)　　¥4,000
2009 Nebbiolo d’Alba (Bruno Giacosa)　　¥6,000
2006 Barolo Zonchera (Ceretto)　　¥8,000
2008 Barbaresco (Gaja)　　¥29,000

Toscana
2009 Chianti Classico (San Giusto A Rentennano)　　¥4,300
2007 Montecucco (Campinuovi)　　¥4,500
1997 Chianti Rufina Riserva Villa di Vetrice (Grati)　　¥4,500
2009 Le Difese (Sassicaia Tenuta San Guido)　　¥5,500
2003 Brunello di Montalcino Castel Giocondo (Frescobaldi)　　¥5,800
2008 Chianti Classico Riserva (Castello Di Ama) 　　¥7,000
2008 Castello Di Nipozzano MORMORETO (Frescobaldi)　　¥7,500
2008 Lucente 　　¥8,000
2008 Giramonte (Frescobaldi) 　　¥10,000
2004 Giorgio Primo (La Massa) 　　¥12,000

Abruzzo
2003 Montepulciano d’Abruzzo (Emidio Pepe)　　¥16,000

Puglia
2005 Salice Salentino Rosso Riserva La Carta (Candido)　　¥3,500

スペインの赤ワイン
2004 Pena Roble Crianza (Resalte Vendimia)　　¥5,500
1996 Pesquera Tinto Crianza (Bodegas Alejandro Fernandez)　　¥8,000
2005 Mauro (Bodegas Mauro)　　¥12,000
2000 Vega Sicilia“UNICO”(Bodegas y Vinedos Vega Sicilia)　　¥60,000

アメリカの赤ワイン
2010 Pinot Noir Russian River Valley (Pedronchelli)　　¥4,200
2009 Zinfandel Estate (Spenker)　　¥4,600
2007 Villa Mt.Eden Cabernet Sauvignon Napa Valley (Villa Mt.Eden)　　¥4,800
2005 Napa Valley Merlot (Beringer Vineyards)　　¥6,000
2008 Napanook (Dominus Estate)　　¥8,800

その他の国の赤ワイン
Ventisquero Clasico Syrah　　¥2,500
Stratum Pinot Noir (Sherwood Estate)　　¥2,800
2009 Chakalaka (Spice Route)　　¥4,000

ブルゴーニュの赤ワイン
Bourgogne
2006 Bourgogne Hautes-Cotes-de-Nuits (Domaine Gros Frere et Soeur)　　¥4,500
2009 Bourgogne Rouge (Meo Camuzet) 　　¥5,500
2009 Bourgogne Cote Chalonnaise La Fortune (Domaine A. et P. de Villane)　　¥6,000

Marsannay
2006 Marsannay Clos du Roy (Domaine Herve Charlopin) 　　¥4,200
2008 Marsannay (Philippe Naddef)　　¥8,000

Fixin
2007 Fixin 1er Cru Clos Napoleon (Domaine Pierre Gelin) 　　¥8,600

Gevrey-Chambertin
2008 Gevrey-Chambertin V.V. (Philippe Naddef)　　¥12,000
2010 Gevrey-Chambertin V.V. (Domaine Fourrier)　　¥12,000
2011 Gevrey-Chambertin V.V. (Domaine Fourrier)　　¥11,800
2007 Gevrey-Chambertin V.V. (Frederic Magnien)　　¥12,500
1997 Mazis-Chamberetin (Remoissenet Pere & Fils)　　¥20,000
2005 Gevrey-Chambertin (Armand Rousseau)　　¥25,000
2005 Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers(Armand Rousseau)　　¥50,000

Morey-Saint-Denis
2008 Morey-Saint-Denis V.V. (Domaine Remi Jeanniard) 　　¥8,000
2011 Morey-Saint-Denis Clos Solon V.V. (Domaine Fourrier)　　¥11,800
2009 Morey-Saint-Denis (Domaine Dujac)　　¥16,000
2009 Clos des Lambrays (Domaine des Lambrays)　　¥25,000

Chambolle-Musigny
2007 Chambolle-Musigny (Digioia Royer)　　¥10,000
2004 Chambolle-Musigny (Domaine Georges Roumier)　　¥38,000
2005 Chambolle-Musigny (Domaine Georges Roumier)　　¥40,000
2006 Chambolle-Musigny (Domaine Georges Roumier)　　¥35,000
2007 Chambolle-Musigny (Domaine Georges Roumier)　　¥24,000
2008 Chambolle-Musigny (Domaine Georges Roumier)　　¥24,000
2009 Chambolle-Musigny (Domaine Georges Roumier)　　¥39,000
2010 Chambolle-Musigny (Domaine Georges Roumier)　　¥36,000
2008 Chambolle-Musigny 1er Cru les Amoureuses (Domaine Robert Groffier)　　¥33,000
2009 Chambolle-Musigny 1er Cru les Amoureuses (Domaine Robert Groffier)　　¥39,000
2009 Bonne Mares (Domaine Robert Groffier)　　¥40,000
1999 Bonne Mares (Comte Georges de Vogue)　　¥95,000

Vougeot
2011 Vougeot 1er Les Petits Vougeot V.V. (Domaine Fourrier)　　¥18,900
2009 Clos de Vougeot “Pres le Cellier” (Meo Camuzet)　　¥42,000

Vosne-Romanee
2007 Vosne-Romanee Bossieres (Jean Grivot)　　Half 　¥6,000
2004 Vosne-Romanee Aux Brulees (Domaine Michel Gros)　　¥9,000
2009 Vosne-Romanee (Domaine Michel Gros)　　¥10,000
2008 Vosne-Romanee (Jean Grivot)　　¥11,000
2007 Vosne-Romanee Les chalandins (Jacques Cacheux)　　¥11,000
2006 Vosne-Romanee V.V. (Dominique Laurent)　　¥12,000
1996 Vosne-Romanee 1er cru Les Chaumes (Meo Camuzet)　　¥16,000
2005 Vosne-Romanee 1er cru Les Chaumes (Domaine Robert Arnnoux)　　¥22,000
2009 Vosne-Romanee 1er Cru Clos des Reas (Domaine Michel Gros)　　¥22,000
2009 Echezeaux V.V. (Dominique Laurent)　　¥21,000
2007 Echezeaux (Domaine Emmanuel Rouget)　　¥55,000

Nuits-Saint-Georges
2006 Nuits-Saint-Georges (Domaine Robert Arnoux) 　　¥11,000
2007 Nuits-Saint-Georges Clos de la Marechale (Jacques Frederic Mugnier)　　¥12,500
2008 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Porrets St-Georges (Domaine Henri Gouge)　　¥14,000
2010 Nuits-Saint-Georges 1er (Domaine Prieure Roch)　　¥15,000

Aloxe-Corton
2008 Corton Grand Cru Le Clos du Roi (Domaine Prince Florent de Merode)　　¥19,800

Savigny-les-Beaune
2007 Savigny-les-Beaune V.V.(Seguin Manuel)　　Half　　¥2,900
2000 Savigny-les-Beaune 1er Cru La Dominode (Louis Jadot)　　¥6,000
2007 Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Rouvrettes (Michel & Joannna Ecard)　　¥7,500

Beaune
2006 Beaune du Chateau Rouge 1er Cru (Domaine Bouchard Pere & Fils)　　¥9,000

Pommard
2006 Pommard 1er Cru Rugiens (Domaine Michel Gaunoux)　　¥18,000

Volnay
2009 Volnay (Olivier Leflaive)　　Half　　¥2,500
1994 Volnay 1er Cru (Domaine de La Pousse D’or)　　¥10,000
1996 Volnay 1er Clos de la Bousse d’or (Domaine de La Pousse D’or)　　¥23,000

Givry
2010 Givry 1er Cru Les Vielles Vignes (Michel Sarrazin)　　¥6,000

Beaujolais
Beaujolais-Villages (Louis Jadot)　　Half　¥1,900
Beaujolais-Villages (Louis Jadot)　　¥3,500

ボルドーの赤ワイン
Premieres Cotes de Bordeaux
2009 Chateau Mont-Perat　　¥4,800

Saint-Estephe
2004 Chateau Calon-Segur　　¥13,000
2009 Chateau Calon-Segur　　¥20,000

Pauillac
2004 Chateau Batailley　　Half　¥3,000
2006 Reserve de la Comtesse　　¥8,500
2008 Chateau ｄ’Armailhac　　¥9,000
2006 Chateau Clerc-Milon　　¥10,000
1993 Chateau Lynch Bages　　¥12,000
1996 Les Forts de Latour　　¥16,000
2005 Chateau Lynch Bages　　¥26,000
2005 Chateau Pichon Longueville comtesse de lalande　　¥26,000
2007 Chateau Mouton-Rothschild　　Half 　　¥32,000
2009 Chateau Pontet Canet　　Magnum　¥80,000
2005 Chateau Mouton-Rothschild　　¥198,000

Saint-Julien
2006 Clos du Marquis　　¥9,500
2005 Chateau Talbot　　¥15,000
1992 Chateau Leoville Las Cases　　¥15,000
1993 Chateau Ducru-Beaucaillou　　¥16,000
1983 Chateau Leoville Barton　　¥17,000
2006 Chateau Leoville Poyferre　　¥17,000
1988 Chateau Leoville Poyferre　　¥18,000
1989 Chateau Branaire Ducru　　¥25,000

Moulis
2007 Chateau Chasse-Spleen　　¥7,500

Margaux
2006 Chateau La Tour de Mons　　¥4,800
2005 Chateau du-Tertre　　¥9,500
2007 Chateau Malescot St.Exupery 　　¥12,000
2008 Chateau Rauzan-Segla　　¥13,000
2009 Chateau Lascombes　　¥17,000
1985 Chateau Malescot St.Exupery 　　Magnum　　¥23,800
1974 Chateau Palmer　　¥38,000

Haut-Medoc
2006 Chateau Lanessan　　Half 　　¥2,300
2005 Chateau Beaumont　　Half　　¥2,800
2009 Chateau Camensac　　¥6,500
2002 Chateau Sociando-Mallet 　　¥9,000
2009 Chateau Sociando-Mallet 　　¥10,000

Graves
2007 Chateau Smith Haut Lafite　　¥12,000
1994 Chateau Haut-Brion　　¥80,000
1974 Chateau Haut-Brion　　¥85,000

Lalande de pomerol
2009 Chateau Fleur de Jean Gue Reserves　　¥4,500

Pomerol
2008 Chateau Lafleur-Gazin　　Half　¥5,000
2007 Chateau Lafleur-Gazin　　¥10,000
2009 Clos des Litanie　　¥15,000
2007 Vieux Chateau Certan　　¥16,800
1993 Chateau Lafleur　　¥70,000

Saint-Emilion
2009 Saintayme　　¥5,000
2001 Chateau Troplong Mondot　　¥13,000
1997 Chateau Angelus　　¥16,000
2009 Le Dome　　¥21,000
2005 Chateau Magdelaine　　¥35,000
2007 Chateau de Valandraud　　¥35,000
2005 Chateau de Valandraud　　¥39,000

甘口のワイン(貴腐、遅摘み、リキュールワイン他)
2010 Sauternes Kressmann　　Half　¥2,800
2011 Montes Late Harvest 　　Half　¥3,000
2007 Muscat de Beaumes de Venise (Paul Jaboulet Aine)　　Half　¥4,000
2000 Terra Vinya Banyuls (M.Chapoutier)　　500ml　¥4,000
1997 Chateau de Rayne Vigneau　　Half　¥4,800
2001 Eiswein (Gesellmann)　　Half　¥4,800
1996 Necter (Marc Bredif) 　　Half　¥7,000
2007 Alsace Gewurtraminer Grand Cru Sonnenglanz VT (Domaine Bott-Geyl)　　500ml 　¥9,000
2009 Ratafia Single Cask(Janisson Baradon)　　700ml　　¥10,000
Ratafia de Champagne (Egly Ouriuet) 　　700ml　　¥13,000
2001 Castelnau de Suduiraut　　¥8,000
2005 Chateau Suduiraut　　Half　¥8,000
2004 Chateau Climens　　Half　¥9,800
1998 Chateau d’Yquem　　Half　¥26,000
1998 Chateau d’Yquem　　¥50,000

今年も七五三の特別メニューを用意しております。

お子様プレート　¥2,000
ハンバーグやグラタン、ニョッキなどがのった特製プレート
デザート
ドリンク

七五三お祝いコース(大人の方)　¥4,000
アミューズ
オードブル
ローストビーフのサラダ仕立て
スープ
メイン(牛ヒレのポワレを予定しております)
デザート
パン、コーヒーor紅茶

という内容でございます。
ぜひご検討くださいませ。

いろいろと秋らしくなってきてますか？
きてますよね。きっと。
まだちょっと暑いけど。。。

さて今月のお休みです。
1(火)全日　2(水)ランチ
8(火)全日　9(水)ランチ
15(火)全日　16(水)全日
22(火)全日　23(水)ランチ
29(火)全日　30(水)ランチ

第３水曜日はランチだけでなくディナーもお休みとなります。
また、26日(土)のディナーはワイン会のため貸切となります。

日によってや、タイミングによってお席がご用意できない場合もございますのでお越しの際はご連絡いただけたらと思います。
また、すでにご予定があるお客様も早めにご連絡いただけたらと思います。
がんばっておいしいものを準備します。

ではみなさまのご来店お待ちしております。