ブラッセリー・ペイネ　Brasserie Peynet　

前回からそんなに変わっていないような・・・。

あ、シャンパーニュのラインナップが少し増えました。

あと素敵なワインをしのばせてみました。

ゴールデンウィークも始まりました。

今年はみなさんあまり遠出なさらないんですかねえ。

みなさんのお越しをお待ちしております。

また、「今月のワイン」も４月分は震災の影響で仕入れ、テイスティングのタイミングを逃してしまい提供出来なかったのですが５月分は近々ご案内予定です。こちらも併せてお試しください。

＜ワインリスト＞

赤 コート　デュ　ローヌ(ドメーヌ　グラン　ヴヌール)　　グラス¥600　フルボトル¥3,300

白 CHラ　フレイネル(ボルドー　アントル　ドゥ　メール) グラス¥600　フルボトル¥3,300

◆シャンパン　et　スパークリングワイン
ポメリ　ブリュット　ロワイヤル　　ハーフボトル¥4,500

クレマン ド　ロワール　ブリュット　ラングロワシャトー　　フルボトル¥3,500

コドニュー　クラシコ　セッコ(スペイン)　　ハーフボトル¥1,900　フルボトル¥3,600

グリーン　ポイント　ブリュット　　フルボトル¥3,800

NVドメーヌ　ド　ラ　ルナルディール　ル　ペット　ド　レオ　　フルボトル¥4,200

クレマン　ド　ブルゴーニュ(デジオイヤ　ロワイエ)　　フルボトル¥7,000

マム　コルドン　ルージュ　ブリュット　　フルボトル¥9,000

ルイロデレール　ブリュット　プルミエ　　ハーフボトル¥5,200　フルボトル¥10,000

クリュグ　グランキュベ　　フルボトル¥29,000

ルイロデレール　クリスタル　ブリュット　　フルボトル¥32,000
◆ブルゴーニュの白ワイン
マコン　ブラン　ヴィラージュ(ルイ・ジャド)　　ハーフボトル¥1,800

‘02ムルソー(ブシャール・ペール・エフィス)　　ハーフボトル¥4,100

‘06ブルゴーニュ　アリゴテ(ジャイエ・ジル)　　フルボトル¥3,500

‘06シャブリ(Wフェーブル)　　ハーフボトル¥2,300　　フルボトル¥4,500

‘07ブルゴーニュ　ブラン　レ・クルー(APド・ヴィレーヌ)　　フルボトル¥4,800

‘05サン　トーバン　1er ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアン(ジル・ブートン)　　フルボトル¥5,800

‘04プイィ　フィッセ　レ　コンペ　V・V（ヴェルジェ)　　フルボトル¥6,300

‘00ムルソー　レ・ティエ(オリヴィエ・ルフレイブ)　　フルボトル¥7,000

‘08ピュリニイ　モンラッシェ　(F マニャン)　　フルボトル¥8,000

‘04ムルソー　ラ　バール　デュセス(ミシェル・カイヨ)　　フルボトル¥10,000

‘06クロ　ブラン　ヴージョ(ドメーヌ　ド　ラ　ヴージョレ)　　フルボトル¥15,000
‘99ピュリニイ　モンラッシェ　クラヴォイヨン　(V ルフレーヴ)　　フルボトル¥16,000

◆ロワールの白ワイン　(爽やかな酸味のフルーティなタイプ）
サンセール　クロ・ド・レア(ルシアン　クロシエ）　　ハーフボトル¥2,500　　フルボトル¥4,500

ヴーヴレイ　リッチ(マルク・ブレディフ)　　フルボトル¥4,500

‘07カンシー　(ドメイヌ・トロテロー）　フルボトル¥4,500

‘06ル　クルー　ブラン(ドメイヌ・サンニコラ)　　フルボトル¥4,600

◆アルザスの白ワイン
‘05アリアンス(マルク・テンペ)　　フルボトル¥3,500

‘08ジョンティ(ヒューゲル）　　フルボトル¥4,000

‘05リースニング(トリンバック)　　ハーフボトル¥2,400

‘08テール　タルザス(ドメーヌ　シュルンパジェ)　　フルボトル¥4,200
‘05リースニング(ヒューゲル)　　フルボトル¥4,500

‘05ピノ　ブラン　クリット(M　クレインディンヴァイス)　　フルボトル¥4,500

‘06リースニング　ポーレンベルク(CHドルシュヴィール)　　フルボトル¥4,800

‘04シルヴァーナ　リゼルヴァ(ヴァインバック)　　フルボトル¥5,000

‘05ゲヴェルツトラミナー(トリンバック)　　ハーフボトル¥2,500

‘06ゲヴェルツトラミナー(ヒューゲル)　　フルボトル¥5,300
◆その他の白ワイン
ピースポーター　　ハーフボトル¥1,600　　フルボトル¥3,000

‘07フラスカティ　スペリオーレ(ポッジョレ・ボルピ)　　フルボトル¥3,500

’08カペッツァーナ　シャルドネ　　フルボトル¥4,000

’07エール　ド　リューセック　　フルボトル¥4,500

’07シャルドネ　サンタマリアヴァレー(ヴィラMtエデン)　　フルボトル¥4,600

’05コンドリュー　テラス・ド・バラ(F　ヴィラール)　　フルボトル¥11,000

◆甘口のワイン(貴腐、遅摘み、リキュールワイン他)
‘07ソーテルヌ　グランレゼルブ　クラスマン　　ハーフボトル¥2,800

‘07ミュスカ　ド　ボーム　ド　ヴェニーズ　　ポール・ジャブレ　　ハーフボトル¥4,000

‘00テッラ　ビーニャ　バニュルス　シャプティエ(500ml)　　フルボトル¥4,000

ラタフィア　ジャニソン　バラドン　　フルボトル¥5,600

‘01カステルノー　ド　スデュイロー 　フルボトル¥8,000

‘97CHレイヌ　ヴィニョー　　ハーフボトル¥4,800

‘01アイスヴァイン　ゲゼルマン　　ハーフボトル¥4,800

’05CHスデュイロー　ハーフボトル¥8,000

‘04CHクリマン　　ハーフボトル¥9,800

‘98CHディケム　　フルボトル¥50,000
◆コート　デュ　ローヌ　及び南仏の赤ワイン
コート　デュ　ローヌ(E　ギガル)　　ハーフボトル¥1,700

‘06クロージュ　エルミタージュ　ルージュ(E　ギガル)　　フルボトル¥4,000

‘04サンジョセフ(レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ)　　フルボトル¥5,500

‘05エリュカイム(レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ)　　フルボトル¥6,000

‘02ソタナム(レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ)　　フルボトル¥9,000

‘96コルナス(オーギュスト・クラープ)　　フルボトル¥9,000

‘96ドメーヌ　トレバロン　ヴァンドペイ　　フルボトル¥9,000

‘96コルナス　レ　ルーシェ(JL　コロンボ)　　フルボトル¥10,000

‘04コート　ロティ(ルネ・ロスタン)　　フルボトル¥11,000

‘96コート　ロティ　ラ　ヴァリエール(ルネ・ロスタン)　　フルボトル¥13,000

◆イタリアの赤ワイン
‘07ヴァルポリチェッラ　ボナコスタ(マアジ)　　フルボトル¥3,500

‘07バルベーラ　ダルバ(フラッテリ・ジャコーザ)　　フルボトル¥3,600

‘07ラマッサ　トスカーナ　ロッソ(ラマッサ)　　フルボトル¥4,500

‘85バローロ　ガッティナーラ(フォンタナフレッダ)　　フルボトル¥9,000

‘95バローロ　プリッコ　ロッケ　ブルナーテ(チレット)　　フルボトル¥9,500

‘04ジョルジュ　プリモ(ラ・マッサ)　　フルボトル¥12,000

‘02ヴァルポリチェッラ　クラシコ　スペリオーレ(G　クインタレッリ)　　フルボトル¥14,000

◆スペインの赤ワイン

’96ペスケラ　クリアンサ(Aフェルナンデス)　フルボトル¥8,000
‘05マウロ　　フルボトル¥12,000

◆アメリカの赤ワイン
‘08ピノノワール　ルシアンリヴァーヴァレー(ペドロンチェリ)　　フルボトル¥4,200

‘06ベリンジャー　ジンファンデル　クリアレイク　　フルボトル¥5,000

‘05ベリンジャー　ナパヴァレー　メルロ　　フルボトル¥6,000

◆ブルゴーニュ赤ワイン
ボジョレー　ヴィラージュ(ルイ・ジャド)　　ハーフボトル¥1,900　　フルボトル¥3,500

ジュヴレイシャンベルタン　クロ　ド　メヴェイユ(P ジェラン)　　ハーフボトル¥4,000

‘06マルサネ　クロ　ド　ロワ(エルヴェ・シャルロパン)　　フルボトル¥4,200

‘06ブルゴーニュ　オー　コート　ド　ニュイ(グロ・フレール)　　フルボトル¥4,500

‘08ジブリィ　１erクリュ　V・V(ミシェル・サラザン)　　フルボトル¥5,600

‘07ヴォーヌロマネ　ボシエール(ジャン　グリボ)　　ハーフボトル¥6,000

‘00サヴィニィ　レ　ボーヌ　ラ　ドミノード１er(ルイ・ジャド)　　フルボトル¥6,000

‘07サヴィニィ　レ　ボーヌ　レ　ルーヴレット(ミシェル・エカール)　　フルボトル¥7,500

‘08モレサンドニ　V・V(レミ・ジャニアール)　　フルボトル¥8,000

’06ボーヌ　デ　シャトー　ルージュ(ドメーヌ　プシャール　ペール)　　フルボトル¥9,000

‘96ポマール　クロ　デ　ゼプノ(コント・アルマン)　　フルボトル¥10,000

‘07シャンボールミュイジニー(デジオイヤ・ロワイエ) 　フルボトル¥10,000

‘06ニュイサンジョルジュ(ロベール・アルヌー)　　フルボトル¥11,000

‘07ヴォーヌロマネ　レ　シャランダン(ジャック　カシュ)　　フルボトル¥11,000

‘06ヴォーヌロマネ　V・V(ドミニク・ローラン)　　フルボトル¥12,000

‘92ジュヴレイ　シャンベルタン　クロ　ド　ベーズ(J　フェヴレイ)　　フルボトル¥12,000

‘96ヴォーヌロマネ　ショーム(メオ・カミュゼ)　　フルボトル¥16,000

‘95リシュブール(グロ・F・スール)　　フルボトル¥18,000

‘05ヴォーヌロマネ　レ　ショーム(ロベール・アルヌー)　　フルボトル¥22,000

’06シャンボールミュイジニー(ドメーヌ　ジョルジュ　ルーミエ)　　フルボトル¥35,000

’04シャンボールミュイジニー(ドメーヌ　ジョルジュ　ルーミエ)　　フルボトル¥45,000

’08シャンボールミュイジニー 1er レザムルーズ(ドメーヌ　ロベール　グロフィエ)　　フルボトル¥45,000

’07エシェゾー(ドメーヌ　エマニエル　ルジェ)　　フルボトル¥55,000

◆ボルドー赤ワイン
‘05CHボーモン(オーメドック)　　ハーフボトル¥2,500

‘03CHモンペラ(プルミエ・コート・ド・ボルドー)　　フルボトル¥4,800

’07CHシャススプリーン(メドック) 　　フルボトル¥7,500

‘02CHソシアドマレ(オーメドック) 　　フルボトル¥9,000

‘‘95カリュアド　ラフィット　ロートシルド(ポイヤック)　　フルボトル¥10,000

‘97クロ　デ　リタニ(ポムロール)　　フルボトル¥12,000

‘93CHランシュバージュ(ポイヤック)　　フルボトル¥12,000

‘07CHマレスコサンテグジュペリ(マルゴー）　　フルボトル¥12,000

’06CHクレールミロン(ポイヤック)　　フルボトル¥12,500

‘01CHトロロンモンド(サンテミリオン)　　フルボトル¥13,000

‘99ラ　フルール　ペトリュス(ポムロール)　　フルボトル¥14,000

‘92CHレオヴィル　ラスカーズ(サンジュリアン)　　フルボトル¥15,000

‘97CHアンジュラス(サンテミリオン)　　フルボトル¥16,000

‘96レ　フォール　ド　ラトゥール(ポイヤック)　　フルボトル¥16,000

‘93CHデュクリュ　ボーカイユ(サンジュリアン)　　フルボトル¥16,000

‘83CHレオヴィル　バルトン(サンジュリアン) 　　フルボトル¥17,000

‘88CHレオヴィル　ポワフェレ(サンジュリアン)　　フルボトル¥18,000

‘90CHトロタノワ(ポムロール)　　フルボトル¥20,000

’94CHオーブリオン(ペサックレオニャン)　　フルボトル¥80,000

’05CHムートンロートシルト(ポイヤック)　　フルボトル¥198,000

お探しのワインのお取り寄せもいたします。気軽にご相談ください。

間近にせまったゴールデンウィーク。

みなさんもうご予定はお決まりでしょうか。

ペイネは4月28日(木)〜5月9日(月)まで休みなしで営業しております。

土日祝日は混雑してご案内できない場合もございますのでお越しいただく前に連絡をいただけるとうれしいです。

みなさんのお越しをお待ちしております。

また、５月10日(火)、11日(水）は定休日、5月12日(木)はスタッフ研修のためランチ、ディナー共にお休みをいただきます。

ご了承ください。

その後は通常通り月曜日はランチのみ営業(ディナーは前日までの予約のみ)、火曜日、水曜日が定休日となっております。

よろしくお願いいたします。

かわいくないですか？このエチケット。

某ボルドーのバレンタインに大人気の格付けワインにモチーフは似てますがこっちの方がかわいさは上ですかね。

中身はピノノワール100％のロゼのスパークリング。

ほんのりイチゴっぽい香りと溌剌とした泡のクレマンドブルゴーニュ。

なんか最近、ワイン屋さんからのリストもワイン雑誌もロゼばかりなんですよね。

まあたしかに季節的に春っぽいけど。

オードブルから軽めのお肉とかにも合わせやすいからロゼって飲みやすいですよ。

お値段も3800円とお手頃なので何人か集まっての最初の乾杯なんかにいかがですか？

桜が咲いているまさに今、咲いている期間限定でこんなもの作ってみました。

昨日のランチからデザートにお出ししています。

桜風味のレアチーズケーキ。

ほんわか桜の香りがただよっていて塩味が少し効いていておいしいですよ！

期間限定ではありますが、個数も限定だったりしますのでお早めにお越しください。

なくなり次第終了、また来年となりますので・・・。