2009年6月


ブラックベリー

ブラックベリー、熟れてきましたよ。もうじきスイーツに使えます。お楽しみに。

広告

冷たいものが美味しい季節になりました。 今日は夏のオードブルをご紹介します。
帆立貝のババロア・ガスパチョ仕立 ババロアのまわりにガスパチョ(スペインの冷スープ+ムール貝)。
お試し下さい。

帆立貝のババロア・ガスパチョ仕立ビストロメニュー

2009年 7月の定休日

1(水)
7(火) 8(水)
14(火) 15(水)
21(火) 22(水)
29(火) 30(水)

7月は通常通り、火曜日と水曜日がお休みになります。
よろしくお願い致します。

梅雨になって草木がずんずん育ってきました。
ペイネでは、ハーブをはじめ色々な食材を自家栽培しています。

クランベリー越しに クランベリー
ペイネの入口前のクランベリーも赤く熟れてます。デザートに新鮮で甘酸っぱい果実を使っています。

ブラックベリーの花 ブラックベリー 熟すと真っ黒になります
裏手には、ブラックベリーがありますが、こちらはまだ熟していません。
真っ黒に熟すのも間近です。どうぞお楽しみに。