ブラッセリー・ペイネ　Brasserie Peynet　

またまた本日の新聞折込みのプレステンという冊子に掲載させていただきました。

前回牛ヒレ、前々回鴨のコンフィと非常に好評でしたが、今回は岩中豚という岩手の最高級豚のヒレをメインにしたランチです。

この豚は他の豚にくらべてビタミンEが約３倍などなど非常に栄養価が高いことで知られています。

お客様がますます健康で若々しくお美しくなってしまうかもしれません。どうしましょう。

豚肉はフルーツ系のソースと相性がいいので今回はオレンジのソースと赤ワインのソースの2色ソースで召し上がっていただこうと思っております。

セットの内容は前菜の盛り合せ、スープ、メイン、デザート盛り合せ、コーヒー、パンと付いて¥2,800のところクーポン利用で¥2,300になります。

期限は12月いっぱいまでですのでぜひぜひお試しくださいませ。

新聞折り込みがみつからないという方、配布範囲ではないという方はお店にも少々ストックがございますし、またプレステンのサイトでも近日中にクーポンがダウンロードできるようになるはずです。

http://www.press10.co.jp/

ご覧になってみてください。

また、12月ということもありますし期間中お店も日によって混雑が予想されます。お越しの際はお電話でご連絡いただけると幸いです。

よくランチは何時までですか？と問い合わせをいただきますが、ラストオーダーは14時半で、だいたい15時くらいにはランチを閉店とさせていただいております。

ごゆっくりお食事を楽しんでいただくためにもお早めのお時間にお越しいただけたらと思います。

駐車場も限られております。

ご協力お願いいたします。

みなさまのご来店お待ちしております。

今年もクリスマスの時期がやってまいりました。

ペイネでは22日(土)〜25日(火)のディナータイムはクリスマスの特別コースのみとなります。

ノエルコース　¥6,500

大根のマリネと寒ブリのゴマ風味

サーモンのマリネと野菜のゼリー寄せ　テリーヌ仕立て

フォワグラのポワレ・トウモロコシのガレット添え　バルサミコソース

サワラのポワレ・菜花のソース　からすみを添えて(お魚は仕入れによって変わる場合もございます)

和牛ホホ肉の赤ワイン煮　　もしくは　エゾシカのロースト・カシスソース

聖なる夜のデザート

パン、コーヒー

お肉のメインは和牛ホホ肉の赤ワイン煮かエゾシカのチョイスとなります。

おすすめはシカですかねえ。この時期のものですし、カロリーが少なく高タンパク。フルーツのソースで召し上がれるほどなんの臭みもなくあっさりとしたお肉ですので軽くお召し上がりになれます。

(写真は赤ワイン煮です)

お魚とお肉両方はお腹がいっぱいになってしまうというお客様には、お魚、お肉2種の中からメインを一品お選びいただく

エンジェルコース　¥5,500

というのもございます。

今のところ22日(土)の予約が人気あります。

よろしくご検討ください。

みなさかのご来店お待ちしております。

またまたすっかりさぼってしまった。。。

おかげさまでおせちのご予約多数いただいており、もうすぐ予定数に達しようとしております。

ご注文なさりたいのにまだというかたはお早めにどうぞ。

さて今月の営業日のお知らせをいたします。

11日(火)全日　12日(水)ランチ

18日(火)全日　19日(水)全日

27(木)〜1月1日(火)年末年始休業となります。

(30、31日はおせちお渡しのため営業はいたしませんがお店は開いております)

25日(火)、26日(水)はランチ、ディナーともに営業いたします。

22(土)〜25日(火)のディナータイムはクリスマス特別コース(6,500円と5,500円のコース)のみとなります。

コースの内容は近いうちにお知らせいたしますね。

また、新年は2日(水)の夜からとなります。2日、3日はランチは営業せず夜のみの営業となります。

4日から通常営業となります。

わかりずらいですよね。。。

なんか最近定休日の問い合わせが多いので。

また、ところどころ大人数のご予約を既にいただいております。

お越しの際はできましたらお電話等で空席をご確認いただければと思います。

みなさまのご来店お待ちしております。