2011年10月


ワインフェア真っ最中ですがビールの話です。

今現在瓶ビールとしてプレミアムモルツ、エビスザホップ、スーパードライとラインナップされていますが、熱心なファンが多かったエビスザホップがこの度メーカーの方で生産終了とのことで現在確保している在庫がなくなり次第終了となってしまいます。

ああ、残念。

今現在次に何をラインナップに加えようか検討中です。

検討中、というか日々味見中といいますか・・・。

 

それと「生ビール」をよくリクエストされるのですが、いろいろ事情がありましてすみません。

表向きの理由はサーバーを置く場所がない、とかグラス冷やしておくスペースがないとかいうことになってはいますが、実は、あれです。

シェフをはじめ、スタッフが営業終了後に味のチェックと称しておそらく際限なく飲んでしまうから・・・。

 

瓶だと自制が効くと申しますか、えーと・・・。

そんなこんなでずっと導入をしないでいます。

ビール好きだからこそ生ビールが置けないこのジレンマ。

ああ・・・。

 

そんなこんなで本日もワインフェア行っておりますのでビールともどもよろしくお願いいたします。

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ハロウィンが近づいたらデザートの飾り付けに、と思ってクッキーを試作してみました。

なかなかおいしいですよ。

きのこのキッシュを焼いてみました。

ちなみにきのこを大量に仕入れて来たのも、きのこのキッシュを作ろうと言い出したのもきのこ嫌いなスタッフ・・・。

本人はきのこを大量に消費して絶滅させるという活動を地道になさっているようです。

 

さて、お味のほどはいかに。

あ、作ったのはシェフですのでご安心を。

10月のお休みのお知らせです。

4(火) 5(水)

11(火) 12(水)

18(火) 19水)

25(火) 26(水)

以上が定休日になります。ご了承ください。

また、以前までは月曜日ディナーは予約のみという形でしたが最近は通常営業しております。

来店お待ちしております。