2013年1月


新成人のみなさん、成人おめでとうございます。
しかしあいにくの天気ですね。。。
みなさんのご活躍、期待しております。

そしてワイン好きになってくださることも。

さて、本日はフランスのビールのご紹介。
クローネンブルグ

左のものと中央のものはベルギーのデュベルとヒューガルデン。
以前からペイネで取り扱っております。
そして一番右のものが今回ご紹介のクローネンブルグブラン。
フランスのビールになります。
フランス語ではクロナンブールと発音した方が近いみたいです。
オレンジピールやレモンの香りがするとても飲みやすいビールです。ヒューガルデンに近いですがこちらの方がよりフルーティかもしれません。
ボトルもおしゃれですよね。

330mlで800円とちょっと値が張りますがよろしかったらぜひお試しくださいませ。

寒いですねえ。ほんと。
おととい髪の毛切ったら風邪ひきかけました。葛根湯飲んで寝たら復活しましたけど。あぶないあぶない。

おせちの感想の声、多く寄せられております。おおむね好評だったようでほっとしております。
ナヴァランが好評だったり、だけど3分じゃ暖まらなかったとか。
あとはおせちをつまみにワイン3本あけて翌日頭痛かったというお客様もいらっしゃったり。
うれしい限りです。
今年の年末もやる予定です。今のところ。たぶん。。。

さてさて。
秋のワイン会のときに次回は2月くらいと予告してはおりましたが、日程等決めましたのでお知らせいたします。

ペイネ2月のワイン会
日時 2月16日(土) 18時半〜(当日ディナータイムはワイン会のための貸切になります)
参加費 ¥12,000
場所 ペイネにて
参加人数 14名くらい

フルコースのお料理とともにそれぞれの料理に合わせてと考えたワインを楽しんでいただきます。

今回のテーマは「知らせざる南仏の魅力」。

南仏といっても広いですよね。ヴァンドペイのような日常ワインもあれば長年寝かせるシラーのようなワインもあり。ボルドーは今回はお出ししません。
まあそうなるとメインとなるワインはシラーあたりか?となりそれに合わせる料理はジビエ。。。?となりますが、そのへんはごにょごにょごにょということで。
前回大々的にブラインドで提供したらかなり好評でしたので今回も一部はブラインドでお出しする予定です。
あ、でも普段ほとんど目にしないようなところのワインをブラインドでという鬼のようなことはしませんのでご安心を。
ちょっと自分では買わないようなぶどうのワインもあり、王道ど真ん中のおいしいものもありという予定ですのでご期待ください。

といってもまだ詳細までは決まりきってないんですけどね。
今あの料理出すならこのワインだけどこのワイン出したいし。。。とか、このワイン出したいけど料理どうしよう。。。とか、このワイン出した後このワインじゃちょっと。。。的に悩みに悩んでおります。
みなさんに楽しんでいただければ幸いです。

ふるってのご参加お待ちしております。

新年あけましておめでとうございます。

昨年中はごひいきにしていただきありがとうございました。

クリスマスもおかげさまで盛況でおせちも予定数に達した後もお問い合わせを何件かいただいたりと年末は忙しく過ごさせていただきました。
今年は本日のディナーからの営業となります。

すみません、本日はすでに予約で満席になってしまっています。
明日も何件か予約が入っておりますがまだ余裕はあるようです。

ランチ、ディナーともに通常営業は4日からとなります。
その後7〜9までお休みをいただき、10日からいつも通り火曜、水曜ランチ、第三水曜定休となります。

今年もみなさまに喜んでいただけるよう心をこめて料理を作り、サービスにつとめていきたいと思いますのでよろしくお願いいたします。
みなさまのご来店お待ちしております。