寒いですねえ。ほんと。
おととい髪の毛切ったら風邪ひきかけました。葛根湯飲んで寝たら復活しましたけど。あぶないあぶない。

おせちの感想の声、多く寄せられております。おおむね好評だったようでほっとしております。
ナヴァランが好評だったり、だけど3分じゃ暖まらなかったとか。
あとはおせちをつまみにワイン3本あけて翌日頭痛かったというお客様もいらっしゃったり。
うれしい限りです。
今年の年末もやる予定です。今のところ。たぶん。。。

さてさて。
秋のワイン会のときに次回は2月くらいと予告してはおりましたが、日程等決めましたのでお知らせいたします。

ペイネ2月のワイン会
日時 2月16日(土) 18時半〜(当日ディナータイムはワイン会のための貸切になります)
参加費 ¥12,000
場所 ペイネにて
参加人数 14名くらい

フルコースのお料理とともにそれぞれの料理に合わせてと考えたワインを楽しんでいただきます。

今回のテーマは「知らせざる南仏の魅力」。

南仏といっても広いですよね。ヴァンドペイのような日常ワインもあれば長年寝かせるシラーのようなワインもあり。ボルドーは今回はお出ししません。
まあそうなるとメインとなるワインはシラーあたりか?となりそれに合わせる料理はジビエ。。。?となりますが、そのへんはごにょごにょごにょということで。
前回大々的にブラインドで提供したらかなり好評でしたので今回も一部はブラインドでお出しする予定です。
あ、でも普段ほとんど目にしないようなところのワインをブラインドでという鬼のようなことはしませんのでご安心を。
ちょっと自分では買わないようなぶどうのワインもあり、王道ど真ん中のおいしいものもありという予定ですのでご期待ください。

といってもまだ詳細までは決まりきってないんですけどね。
今あの料理出すならこのワインだけどこのワイン出したいし。。。とか、このワイン出したいけど料理どうしよう。。。とか、このワイン出した後このワインじゃちょっと。。。的に悩みに悩んでおります。
みなさんに楽しんでいただければ幸いです。

ふるってのご参加お待ちしております。

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