ですねえ。

あ、すみません。それにちなんで何か的なことなーんも考えてません。

 

ゴールデンウィークも終わり、母の日、と店内混雑してお待たせしたり、席がなくお断りさせていただいたお客様もいらっしゃったりとご迷惑おかけいたしました。

中にはお待たせして気分も悪くしてしまったお客様もいらっしゃたりしたようで。

ほんとうにすみませんでした。

 

今日は予約も少ないしメロウな営業かなあと油断してるとあれよあれよと満席近くになってしまったり、逆に準備万端だとさっぱりだったりほんと難しいですねえ。

さて、今後の予定ですが、今週末新聞折込みにちょろっと載りますので詳しいことはそちらが発行されてからということにいたしますが、それ以外では6月下旬にまたまたワイン会を予定しております。

今回は前回のようにフルコースそれぞれにマリアージュという形ではなく、もう夏ですので白ワインを数種類、ぶどう品種を選んで比較試飲してみましょうという会にしようかと考えております。

お食事はかるーいオードブル程度しか出ませんが、ワインにつきましてはシニアソムリエであるシェフがひとつひとつ香りや味わい、品種の特徴などを解説していきます。

ワインに興味を持ち始めた方にもお気軽に参加いただけるようにしたいと思っていますが、飲みなれた方もプロの香りの捉え方、味わいの感じ方等、新鮮な発見があるのではないでしょうか。

日程、参加費など決まり次第こちらのブログで発表いたします。

ご期待ください。

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