向井理みたいなイケメンじゃなくて。。。

マニア向けのおっさんしかいませんが。

 

先日お客様からもっといろんなソースとかメニューとかないの?って話がありました。

うーん。

あまり季節感ないものはお出ししたくないってのもあったり、いわゆる「創作」的なものではなくクラシックなものをちゃんとダシからとって丁寧にって思ってる部分もあります。

手間かけておいしくなれと作ってるものはちゃんと伝わるかなあと。

 

そんなわけで今日は水曜ですのでランチはお休みいただいてディナーのみの営業になります。

あ、あとうれしいことに2月は日によっては団体様の予約が入っていたり、19日のディナーはワイン会のため貸切になったりとかございますのでお越しいただく際はお店の方に連絡いただきご確認お願いいたします。

 

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