随分暖かくなりました。
南の方では桜も咲いたとか。

今日は春のオードブルをご紹介します。
サーモンのマリネ(下)、キッシュロレーヌ(左上)、真鱈のエスカベージュ(右上)です。
桜のように美しいサーモンです。さっぱりしたお味できっとお気に召すと思います。

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