もっちりした白い生地、大理石の模様のアオカビ。
チーズ好きにはたまらない青カビですが、お好きでない方も大勢。ちょっと悲しいです…

こちらの青カビチーズは、コクがあり、あまり強すぎないので、アオカビ初心者の方にも、お勧めできます。
パンやクラッカーに少し塗って召し上がると、その香りや風味の良さがわかって頂けると思います。

ビールや甘みのあるワインと。

表面のラップが光っちゃってますね。 (^^;

●情報●
ブルー・ド・ジェックス
青カビタイプ 原料:牛乳 フランス、フランシュ・コンテ産
AOC

広告